Este agosto ha marcado el inicio de la cosecha 2025, y las primeras manzanas que han visto la luz son, como ya es tradición, las Royal Gala. Año tras año, esta variedad abre la temporada con su color característico, su dulzura suave y una textura crujiente que tanto gusta.
Tras un invierno con buenas reservas de agua y una primavera estable, la floración se desarrolló en condiciones ideales. Esto ha contribuido a una maduración equilibrada, y las primeras manzanas que hemos recogido muestran una calidad excelente: buen calibre, color intenso y un sabor afrutado con el punto justo de acidez.
Una Royal Gala de categoría
La Royal Gala es una variedad reconocida por su atractivo visual —con tonos que van del rojo intenso al amarillo dorado— y por su sabor dulce y suave. Es ideal tanto para consumir fresca como para incorporar en recetas o desayunos saludables.
Este año, la fruta ha llegado con un nivel de azúcar óptimo, fruto de un equilibrio perfecto entre horas de sol y riegos puntuales durante los meses previos a la cosecha. El resultado es una manzana fresca, aromática y especialmente sabrosa.
Una campaña que empieza con ilusión
Aunque el verano ha sido cálido, las noches frescas de julio han ayudado a acentuar el color de las manzanas, uno de los indicadores clave de madurez para la Royal Gala.
Con esta cosecha, iniciamos una nueva campaña llena de energía, con el objetivo de seguir ofreciendo a nuestros clientes unos postres elaborados con fruta de proximidad, saludable y con todo el sabor de nuestra tierra.
Próximas variedades, listas para llegar
En las próximas semanas, se irán incorporando otras variedades al calendario de cosecha, como las Golden, Fuji o Granny Smith. Cada una con sus particularidades y virtudes, pero todas con un mismo compromiso: calidad, sabor y respeto por la naturaleza.
Gracias por acompañarnos un año más en este camino. Empieza la cosecha 2025 —¡y lo hace con muy buen gusto!
