El verano ya está aquí y, con él, llegan los días largos, el sol radiante y, seamos sinceros, esas horas de calor intenso en las que lo único que nos apetece es refugiarnos cerca del ventilador.
Cuando el termómetro sube, nuestro cuerpo nos pide a gritos hidratación y ligereza. Pero ¿quién ha dicho que cuidarse tenga que ser aburrido? Hoy te proponemos 3 recetas muy frescas, originales y saludables en las que nuestros postres de fruta (sin azúcares añadidos, sin conservantes y sin colorantes) se convierten en los reyes de la cocina.
1. Gazpacho de fresa y Anela Manzana-Plátano
l gazpacho es el rey indiscutible del verano, pero si le das un toque afrutado, lo llevarás a otro nivel. La combinación de la acidez del tomate con el dulzor natural de la manzana y el plátano equilibra el plato sin necesidad de añadir zumos ni azúcares artificiales.
Ingredientes: 4 tomates maduros, 1/2 pimiento verde, 1/4 de pepino, 1 tarrina de Anela Fruits Manzana y Plátano, 100 g de fresas frescas, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y un chorrito de vinagre de manzana.
Preparación:
Lava y trocea todas las verduras y las fresas.
Ponlo todo en el vaso de la batidora junto con la tarrina de Anela Fruits.
Tritura a máxima potencia hasta conseguir una textura fina y homogénea.
Añade el aceite, la sal y el vinagre al gusto y vuelve a triturar durante un minuto.
Déjalo enfriar en la nevera un par de horas antes de servir.
El toque Anela: Sírvelo en vasos con una hoja de menta fresca por encima. ¡Un entrante lleno de antioxidantes y súper refrescante!
2. Polos de Manzana y Fresa con cobertura crujiente
Olvídate de los polos industriales llenos de siropes y colorantes. Estos polos son puro liderazgo nutricional y encantarán tanto a mayores como a pequeños.
Ingredientes: 2 tarrinas de Anela Fruits Manzana y Fresa (o tu combinación favorita), 1 cucharada de semillas de chía, 50 g de chocolate negro (mínimo 85% cacao) y una cucharadita de aceite de coco.
Preparación:
En un bol, mezcla las tarrinas de Anela Fruits con las semillas de chía (esto le dará consistencia y un extra de Omega-3).
Vierte la mezcla en moldes para polos e introduce el palito de madera.
Congela durante un mínimo de 4 horas.
Una vez congelados, derrite el chocolate negro con el aceite de coco en el microondas (en intervalos de 30 segundos para que no se queme).
Desmolda los polos y sumerge la punta en el chocolate derretido. ¡Se solidificará al instante creando una espectacular capa crujiente!
3. Helado cremoso tropical de Mango, Manzana y Coco
Este helado cremoso se convertirá en el helado saludable de moda: elaborado 100% con fruta, sin lácteos ni azúcares añadidos, pero con una textura increíblemente cremosa.
Ingredientes: 2 plátanos cortados en trocitos pequeños (previamente congelados), 1 tarrina de Anela Fruits Manzana y Mango, 2 cucharadas de leche de coco (la parte espesa de la lata) y coco rallado para decorar.
Preparación:
Saca los trozos de plátano del congelador unos 5 minutos antes de empezar.
Coloca los plátanos congelados, la tarrina de Anela Fruits Manzana y Mango y la leche de coco en una batidora potente o procesador de alimentos.
Tritura hasta obtener una textura cremosa similar a la de un helado artesanal (si cuesta triturar, puedes añadir un chorrito de bebida vegetal).
Sirve inmediatamente en un bol y decora con coco rallado y unas hojas de albahaca.
Cuidarse por dentro nunca ha sido tan fácil
Este verano no tienes excusa para no comer fruta. Con las tarrinas de Anela Fruits, tienes lo mejor de nuestra cosecha de Girona listo para abrir y disfrutar, o para convertirse en el ingrediente secreto de tus recetas más frescas. 100% natural, de nuestra propia explotación agrícola a tu mesa.
¿Cuál de estas tres recetas probarás primero? ¡Buen provecho y feliz verano!
