Pour la farce de ce gâteau, nous avons utilisé notre 100% naturel fruits cuillère à soupe. Nous avons nos propres champs de production de pommes et de poires offrant ainsi un produit de grande qualité, sans additifs, colorants ou conservateurs. Commençons par les ingrédients dont nous avons besoin pour faire ce délicieux plat.
- Pour la pâte cassée, il nous faut 1 œuf, 300 g de farine, 100 g de beurre, une pincée de sel et 50 g de sucre glace.
-Pour la farce, nous aurons besoin de 4 pots de fruits à la pomme et à la mangue (vous pouvez utiliser le goût que vous aimez le plus), 50 g de noix et une pomme coupée en tranches finies.
- Pour le crumble, nous aurons besoin de 150 g de farine, 75 g de beurre coupé en dés bien froids, 1 cuillère à café de cannelle moulue et 2 cuillères à soupe de sucre.
Dans un bol, nous mettons la farine, le beurre, le sel et le sucre et avec les mains nous défaisons le beurre et le mélanger avec les autres ingrédients. Une fois les ingrédients liés, on ajoute l’œuf et on le mélange. On fait une boule et on ajoute un peu de farine jusqu’à ce qu’on se détache des mains, on la recouvre de film et on la met au frigo 1 h environ. Puis on la sort du frigo et on l’étire avec un rouleau à pâtisserie, laissant la pâte un peu épaisse.
Graisser le moule choisi, le recouvrir de la pâte, découper le surplus des contours et le mettre au four à 180º pendant 15 minutes (au préalable on le pique par le centre et on le recouvre de poids pour ne pas gonfler la pâte). Nous sortons du four et le remplissons de notre fruit choisi, nous distribuons des noix en morceaux et la pomme laminée.
Nous faisons le crumble en mélangeant les ingrédients avec les doigts en le liant comme des miettes. Avec cela, nous couvrons tout au-dessus et au four 180 à 30 minutes pour que vous puissiez voir qu’il reste une belle couleur dorée.
Après avoir refroidi, tu pourras en profiter. Dans cette recette, nous n’avons pas ajouté trop de sucre pour que vous remarquez le goût du fruit naturel, si vous préférez plus sucré, vous pouvez l’ajouter à votre goût.