Chez Anela Fruits, septembre est synonyme de récolte. Après des mois à prendre soin de nos vergers, l’un des moments les plus attendus de l’année est arrivé: récolter le fruit de tout ce travail et commencer à préparer les fruits qui deviendront plus tard nos desserts aux fruits 100 % naturels.
La saison a commencé en août avec les premières pommes Royal Gala, une variété qui, comme le veut la tradition, donne le coup d’envoi de la récolte. Cette année, les premières pommes sont arrivées avec une excellente qualité, une couleur intense, une texture croquante et cet équilibre entre douceur et acidité qui les rend si particulières.
Mais la récolte ne s’arrête pas là.
C’est maintenant au tour des poires
Avec l’arrivée du mois de septembre, nos vergers continuent d’être en pleine activité et c’est désormais le moment de commencer la récolte des poires.
Nos cultures se trouvent principalement dans les régions de La Selva et du Gironès, des territoires bénéficiant de conditions climatiques particulièrement favorables à la culture de ce fruit.
Chaque poire que nous récoltons est le résultat de plusieurs mois de travail, de patience et de soins. Car pour nous, la qualité commence bien avant que le fruit n’arrive dans le pot.
De l’arbre au pot
L’une des particularités d’Anela Fruits est que nous travaillons avec des fruits issus de nos propres cultures. Cela nous permet de contrôler l’ensemble du processus et de garantir la traçabilité des fruits, de l’arbre jusqu’au produit final.
Ainsi, lorsque nous transformons ces pommes et ces poires en desserts aux fruits, nous savons exactement d’où elles viennent et comment elles ont été cultivées.
Le résultat? Des produits 100 % naturels, sans sucres ajoutés ni conservateurs, élaborés pour préserver toute la saveur et l’essence du fruit.
Une nouvelle récolte, une nouvelle saison
Chaque année, la récolte marque le début d’un nouveau cycle. Les pommes arrivent en premier, puis les poires prennent progressivement le relais, tandis que les vergers se remplissent de fruits prêts à donner vie aux nouvelles productions d’Anela Fruits.
Car derrière chaque pot, il y a bien plus que des fruits: plus de 50 ans d’expérience familiale, de nombreuses heures de travail et l’engagement de continuer à proposer des produits sains, naturels et élaborés à partir de fruits de qualité.
Alors que la récolte continue, nous pensons déjà à tout ce qui viendra ensuite.
De l’arbre à la cuillère, une année de plus, nous continuons à transformer nos fruits en saveurs.
